Sedmokrásky sú pre mnohých symbolom detstva. Kvietky, ktoré si deti trhajú na lúkach a zapletajú do vrkočov. Ale viete, že tento nežný kvet má aj liečivé schopnosti? Nie je to len ozdoba trávnikov – je to aj malý prírodný liek.
Sedmokráska – lúčna víla v službách zdravia
V ľudovej medicíne sedmokrásky nikdy neboli len okrasou. Už naše prababičky vedeli, že ich listy aj kvety sú plné účinných látok. Obsahujú triesloviny, flavonoidy, saponíny aj vitamín C. V preklade – dokážu pomôcť pri kašli, podporiť trávenie a majú jemne protizápalové účinky.
To, že sa z nich dá pripraviť aj sirup, je pre mnohých prekvapením. Ale nie len taký hocijaký sirup! Má sladkú chuť, ale zároveň aj liečivý potenciál. Je to niečo medzi pochúťkou a domácim pomocníkom pre zdravie. A ten proces zberu a varenia? To je čaro samo osebe.
Kedy a kde sedmokrásky zbierať?
Najlepší čas na zber sedmokrások je jar – ideálne od apríla do začiatku júna, keď kvitnú „ako divé“. Vyberte si suchý, slnečný deň, ideálne okolo poludnia, keď sú kvety plne otvorené a plné sily.
Miesto je kľúčové. Nezbierajte kvety z okraja ciest, parkov, kde sa prechádzajú psy, ani z trávnikov pri sídliskách. Hľadajte čisté lúky, záhrady alebo okraje lesov, kde máte istotu, že kvety neprišli do styku s chemikáliami, psím močom či výfukmi.
Zbierajú sa celé kvety – hlavičky bez stopky. Jemne ich ukladajte do košíka, nie do plastového vrecka, aby sa nezaparili. A pamätajte – zoberte len toľko, koľko naozaj potrebujete. Príroda nám bylinky dáva rada, ale s mierou.
Freepik
Aké účinky má sedmokráskový sirup?
Tento sirup je taký malý univerzál – jemne uľavuje pri prechladnutí, podporuje odkašliavanie, pomáha pri bolestiach hrdla a pôsobí aj mierne protizápalovo. Zároveň upokojuje nervový systém a podporuje trávenie.
Je vhodný aj pre deti (od troch rokov), hlavne ak sa trápite s jarnou nádchou, kašľom alebo len potrebujete trošku prírodnej podpory bez chémie. A navyše, chutí jemne medovo, takže ho s radosťou ochutnajú aj citlivé jazýčky.
No pozor – nejde o zázračný liek na všetko. Je to doplnok, nie náhrada za liečbu. Vnímajte ho ako dar prírody, ktorý vie pomôcť, keď ho používate s rozumom.
Ako si pripraviť sirup zo sedmokrások?
Na sirup budete potrebovať:
- približne 2 hrste sedmokráskových hlavičiek
- 500 ml vody
- 1 citrón
- 300 – 500 g cukru (podľa chuti, pokojne aj trstinového), niektorí pridávajú aj trošku medu na dochutenie
Postup:
- Kvety najskôr prepláchnite studenou vodou a nechajte chvíľu odležať, aby sa prípadní maličkí obyvatelia mohli porúčať.
- Potom ich zalejte horúcou vodou, pridajte plátky citróna a nechajte lúhovať 24 hodín.
- Na druhý deň všetko sceďte, pridajte cukor a varte, kým nevznikne sirupová konzistencia.
- Hotový sirup nalejte do sterilizovaných fliaš, uzavrite a skladujte na tmavom chladnom mieste. Ak chcete, môžete ho aj pasterizovať – predĺžite tak jeho trvanlivosť.
Ako a kedy sedmokráskový sirup užívať?
Sirup môžete užívať ako prevenciu – jednu čajovú lyžičku denne. Pri prechladnutí alebo kašli pokojne aj 2 až 3-krát denne. Pre deti dávku zredukujte na polovicu. Môžete ho pridať do teplého čaju, ale nie do vriaceho, aby ste nezničili účinné látky.
Okrem liečivého účinku sa dá použiť aj ako sladidlo do limonád, smoothie alebo na palacinky. Má jemnú chuť, ktorá poteší aj toho, kto by si bežne sirup nedal. A čaj s kvapkou sedmokrásky? To je ako jarné pohladenie v šálke.
Dôležité však je, aby ste sirup užívali s mierou – predsa len, obsahuje cukor. Ak máte zdravotné obmedzenia, cukrovku alebo ste v druhom stave, poraďte sa s lekárom.
Kto by mal byť pri užívaní sirupu zo sedmokrások opatrný?
Hoci sedmokrásky sú jemné a voňavé, aj ony môžu u niekoho vyvolať alergickú reakciu – najmä u ľudí citlivých na rastliny z čeľade astrovité (kam patrí napríklad aj harmanček).
Tehotné a dojčiace ženy by mali byť obozretné – nie preto, že by sedmokráska bola nebezpečná, ale preto, že pri nedostatku výskumov je lepšie byť opatrný. A ak vás trápi nejaké chronické ochorenie alebo beriete lieky, poraďte sa so svojím lekárom, najmä ak plánujete sirup užívať pravidelne.
Deti do 3 rokov by sirup radšej nemali užívať – jednak kvôli obsahu cukru, a tiež kvôli ich citlivej imunite. Inak je však pre väčšinu ľudí bezpečný a dobre znášaný.
Sedmokráskový sirup bez cukru? Dá sa to!
Ak sa snažíte vyhýbať receptom s klasickým cukrom, máte dve možnosti: použiť prírodné sladidlá alebo pripraviť sirup ako výluh, ktorý uskladníte v chladničke a spotrebujete do týždňa.
Najčastejšie sa používa med – no pozor, pridáva sa až do vychladnutého výluhu, aby sa nezničili jeho účinné látky. Pripravíte si to rovnako ako klasický sirup – kvety sedmokrásky zalejete horúcou vodou s citrónom, necháte lúhovať 24 hodín, precedíte a pridáte med podľa chuti.
Tento variant je jemnejší, výživnejší a ideálny napríklad aj pre deti (samozrejme, až po 1. roku života). A hoci nemá trvanlivosť ako klasický sirup, oplatí sa mať ho poruke počas chrípkového obdobia.
Bonusový tip: Sedmokráskový olej – pohladenie pre pokožku
Ak sa vám nežiada sladkého, možno vás očarí sedmokráska v kozmetickej podobe. Z týchto kvietkov si totiž viete pripraviť aj maceračný olej, ktorý je úžasný na drobné ranky, suchú pokožku, popraskané pery alebo jemné masáže.
Nazbierajte kvety, nechajte ich deň-dva presušiť (aby sa z nich vytratila prebytočná vlhkosť) a potom ich zalejte kvalitným rastlinným olejom – napríklad mandľovým, olivovým alebo slnečnicovým. Nechajte lúhovať 3 – 4 týždne na slnku, občas pretrepte a potom sceďte. Skladujte v tmavej fľaštičke a použite vždy, keď pokožka potrebuje pohladenie. Je to malý elixír pre telo aj dušu – jemný, voňavý a úplne prírodný. A navyše, vyrobený vašimi rukami.
Sedmokráskový sirup je krásny dôkaz toho, že aj z obyčajného lúčneho kvietka sa dá vyčariť niečo výnimočné. Spája v sebe jemnosť prírody, liečivú silu rastlín a kúzlo domácej výroby. Je to taký malý elixír jari, ktorý vám v zime pripomenie, že všetko raz znovu rozkvitne. A zároveň pripomenie, že v prírode nájdeme viac, než len krásu – nájdeme v nej aj pomoc, ak vieme, ako načúvať.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik
