Recepty do 15 minút pre zaneprázdnených rodičov: Rýchle, chutné a bez stresu

Ráno sa začína budíkom, pokračuje školskými raňajkami, pracovnými e-mailmi a končí sa večerným kolotočom domácnosti. V takomto tempe niet divu, že varenie sa často odkladá „na neskôr“. Pravda je však jednoduchá – aj s minimom času sa dá variť chutne, zdravo a bez stresu. Stačí mať po ruke niekoľko overených receptov, ktoré zvládnete pripraviť skôr, než vaše dieťa dokončí domáce úlohy.

Tieto rýchle recepty do 15 minút sú ideálne pre zaneprázdnených rodičov, ktorí nechcú tráviť večery pri sporáku. Nájdete tu ľahké cestoviny, svieže šaláty, výdatné jedlá aj sladké potešenia pre celú rodinu. Všetko bez zbytočných komplikácií – len čistá chuť, jednoduchá príprava a výsledok, ktorý stojí za to.

Cestoviny s tuniakom a paradajkami

Ingrediencie:

• 200 g cestovín (penne alebo fusilli)

• 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave

• 2 strúčiky cesnaku

• 200 g cherry paradajok

• 2 PL olivového oleja

• čerstvá bazalka

• soľ, korenie

Čo uvariť z tekvice? Tu je 10 jednoduchých a chutných receptov!

Objavte 10 receptov z tekvice – od polievky a placiek až po cheesecake a muffiny. Využite tekvicu na slano aj na sladko a vneste jeseň do kuchyne.

Postup: Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu, aby zostali al dente. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a cherry paradajky prekrojené na polovicu. Opekajte, kým paradajky nezmäknú a nezačnú voňať.

Do panvice pridajte tuniaka aj s trochou šťavy, premiešajte a nechajte prepojiť chute. Cestoviny zlejte, pridajte do omáčky a premiešajte. Posypte nasekanou bazalkou a čerstvo nastrúhaným syrom. Jedlo je hotové za pár minút a chutí ako z prímorskej reštaurácie.

Vajcová praženica s cuketou a fetou

Ingrediencie:

• 4 vajcia

• ½ malej cukety

• 1 PL olivového oleja

• 50 g syra feta

• čerstvá pažítka

• soľ, korenie

Postup: Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle a na panvici krátko opečte na olivovom oleji. Keď pustí šťavu, nechajte ju odpariť, aby jedlo nebolo vodnaté. Medzitým rozšľahajte vajcia so soľou a korením.

Nalejte ich na cuketu a miešajte, kým sa nezatiahnu podľa vašej chuti. Nakoniec vmiešajte rozdrobenú fetu, nech sa mierne roztopí a zjemní chuť. Posypte pažítkou a podávajte s toastom alebo plátkom čerstvého chleba.

Kuracie kúsky na mede a horčici

Ingrediencie:

• 250 g kuracích pŕs

• 1 PL medu

• 1 PL plnotučnej horčice

• 1 PL sójovej omáčky

• 1 PL olivového oleja

• soľ, korenie

Postup: Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky, osoľte a okoreňte. Na panvici zohrejte olej a opečte mäso dozlatista z oboch strán. V malej miske zmiešajte med, horčicu a sójovú omáčku, aby vznikla hladká marináda.

Zmes nalejte na mäso, premiešajte a nechajte 2–3 minúty karamelizovať. Omáčka sa krásne zahustí a obalí kuracie kúsky. Podávajte s ryžou alebo kuskusom – jednoduché jedlo, ktoré chutí ako z bistra.

Jesenné recepty starých mám, ktoré zahrejú i zasýtia. Vyskúšajte všetky!

Objavte 7 jesenných receptov starých mám – kapustnica, lokše, granadír, strapačky či jablkový štrúdel. Jedlá plné vôní a spomienok.

Ryžový šalát s vajíčkom a zeleninou

Ingrediencie:

• 1 šálka uvarenej ryže

• 2 vajcia

• ½ uhorky

• ½ červenej papriky

• 1 PL kukurice

• 1 ČL olivového oleja

• citrónová šťava

• soľ, korenie

Postup: Vajcia uvarte natvrdo a nakrájajte na kúsky. Zeleninu nasekajte nadrobno a premiešajte s uvarenou ryžou. Pridajte kukuricu, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom.

Na záver pokvapkajte citrónovou šťavou a premiešajte. Šalát je výborný v teplej aj studenej verzii, ideálny na rýchly obed alebo ľahkú večeru po práci.

Toasty s avokádom, vajíčkom a semienkami

Ingrediencie:

• 2 krajce celozrnného chleba

• 1 zrelé avokádo

• 1 vajce

• citrónová šťava

• ľanové alebo sezamové semienka

• soľ, korenie

Postup: Avokádo roztlačte vidličkou, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy, soľ a korenie. Toasty opečte dozlatista a natrite avokádovou zmesou.

Na panvici pripravte vajce podľa chuti – volské oko alebo vajíčko namäkko. Položte ho na toast, posypte semienkami a máte dokonalé raňajky alebo ľahký obed plný živín a energie.

Ako jesť sezónne a lacno? Recepty podľa slovenského kalendára plodín

Objavte 7 jednoduchých receptov podľa slovenského kalendára plodín. Naučte sa jesť sezónne, lacno a zdravo – od jarných polievok po zimný guľáš.

Cícerový šalát s jogurtovým dresingom

Ingrediencie:

• 1 konzerva cíceru

• 1 paradajka

• ½ uhorky

• 1 malá červená cibuľa

• 2 PL bieleho jogurtu

• 1 ČL horčice

• soľ, korenie

• pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup: Cícer sceďte a prepláchnite, aby sa zbavil slaného nálevu. Zeleninu nakrájajte nadrobno, premiešajte s cícerom a pripravte si dresing.

V miske zmiešajte jogurt, horčicu, citrón, soľ a korenie. Všetko spojte a nechajte pár minút odležať. Výsledkom je osviežujúci, bielkovinami nabitý šalát, ktorý zasýti a nezaťaží.

Šalát s mozzarellou a pestom

Ingrediencie:

• 1 guľka mozzarelly

• 1 veľká paradajka

• hrsť baby špenátu

• 1 PL pesta

• pár kvapiek olivového oleja

• čierne korenie

Postup: Mozzarellu a paradajky nakrájajte na plátky a zmiešajte so špenátom. Pridajte lyžicu pesta a premiešajte. Na záver pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte čiernym korením. Tento svieži šalát je dokonalý, keď máte chuť na niečo ľahké, ale výživné.

Domáce verzie obľúbených fastfoodov: Zdravšie, chutnejšie a bez výčitiek

Vychutnajte si burgre, pizzu, hranolky či kebab v zdravšom prevedení. Objavte 7 receptov na domáce fastfoody, ktoré sú chutné, výživné a bez výčitiek.

Tvarohové cestoviny na sladko

Ingrediencie:

• 200 g cestovín

• 150 g hrudkovitého tvarohu

• 1 PL masla

• 1 PL práškového cukru

• štipka škorice

• vanilkový extrakt

• ovocie podľa chuti

Postup: Cestoviny uvarte, sceďte a premiešajte s maslom. V miske zmiešajte tvaroh, cukor, škoricu a vanilku. Cestoviny zmiešajte s tvarohovou zmesou a podávajte s ovocím – malinami, čučoriedkami či jablkami. Sladká klasika, ktorá poteší malých aj veľkých.

Rodičia často balansujú medzi prácou, rodinou a časom pre seba – no to neznamená, že musia obetovať kvalitné jedlo. Krása týchto receptov spočíva v jednoduchosti – z bežných surovín dokážete vytvoriť jedlá, ktoré nielen zasýtia, ale aj potešia. Varenie nemusí byť náročné, stačí trochu plánovania a chuť experimentovať.

Ak sa naučíte využívať rýchle recepty ako tieto, večera sa zmení z povinnosti na príjemný rituál. A navyše – spoločné varenie s deťmi môže byť skvelým spôsobom, ako tráviť čas spolu. Stačí 15 minút a chutná odmena je na stole.

Zdroj úvodnej fotky: Freepik