Spojenie estetiky a úžitku – aj tak by sme mohli nazvať jedlé živé ploty, ktoré sa tešia čoraz väčšej obľube medzi záhradkármi. Na rozdiel od klasických tují či ihličnanov, ktoré slúžia len na oddeľovanie a tienienie, vám jedlý živý plot prinesie navyše aj úrodu. Je ideálnym riešením pre menšie aj väčšie záhrady, ktoré chcete obohatiť o niečo originálne, praktické a ekologické zároveň.
Takýto živý plot poskytuje útočisko pre opeľovače, zlepšuje mikroklímu, môže byť prirodzenou bariérou proti vetru aj zvedavým pohľadom – a navyše chutí. Ide o výborný spôsob, ako využiť priestor okolo pozemku múdro a s maximálnym úžitkom.
Aké rastliny sa hodia do jedlého živého plota?
Ríbezle a egreše: Klasika s bohatou úrodou
Tieto nenáročné ovocné kry patria medzi najčastejšie voľby do jedlého živého plota. Ľahko sa tvarujú, rýchlo rastú a každoročne prinášajú bohatú úrodu. Ríbezle môžu byť červené, biele či čierne a ich plody sú ideálne do kompótov, sirupov alebo ako sladkokyslý doplnok do koláčov.
Arónia: Krása aj zdravie v jednom
Čierna jarabina, známa ako arónia, je obľúbená pre svoje výrazne tmavé bobule plné antioxidantov. Vynikne v nižších aj vyšších živých plotoch a okrem úžitkovej hodnoty očarí aj vzhľadom – na jar bohato kvitne a na jeseň prekvapí sýto sfarbeným lístím.
Muchovník: Sladké bobuľky a krása v každom ročnom období
Muchovník (Amelanchier) je dekoratívny ker s jemnými bielymi kvetmi a chutnými bobuľkami podobnými čučoriedkam. Zreje už začiatkom leta a vďaka svojej nenáročnosti sa hodí takmer do každej záhrady. Obľubujú ho nielen ľudia, ale aj spevavé vtáky, ktoré si na jeho plodoch rady pochutia.
Freepik
Liesky: Živý plot s orieškovým bonusom
Ak máte v záhrade dostatok miesta, liesky sú výbornou voľbou. Okrem vytvorenia hustej zelenej bariéry ponúkajú aj chutné lieskové orechy. Tie ocenia deti ako zdravú maškrtu a dospelí si ich radi pridajú do koláčov či domáceho müsli.
Maliny a černice: Ovocný plot plný sladkosti
Vzpriamené alebo oporou podopreté odrody malín a černíc dokážu vytvoriť nielen úrodu chutných plodov, ale aj vizuálne zaujímavý, polopriehľadný plot. Navyše, v období dozrievania sú neodolateľnou pochúťkou, ktorú môžete mať doslova na dosah ruky.
Rakytník: Oranžové zlato pre zdravie
Rakytník je jedinečná rastlina s plodmi plnými vitamínu C. Jeho pestovanie si vyžaduje vysadiť samčiu aj samičiu rastlinu, ale úroda stojí za to – oranžové bobule sú vhodné na výrobu štiav, sirupov aj kozmetiky. Rakytník zároveň pôsobí veľmi dekoratívne a je mimoriadne odolný voči nepriaznivým podmienkam.
Ako založiť jedlý živý plot?
Základom je dobrá príprava pôdy – tá by mala byť priepustná, dostatočne výživná a pravidelne mulčovaná. Pri výsadbe dodržte odporúčaný rozostup medzi jednotlivými rastlinami – spravidla 1 až 1,5 metra podľa druhu.
Nezabúdajte na:
dostatok slnečného svetla,
zavlažovanie počas suchších období,
tvarovací rez (najmä pri rýchlo rastúcich druhoch),
pravidelné prihnojovanie ekologickými hnojivami.
Výhodou je aj to, že kombináciou viacerých rastlín získate úrodu počas celého vegetačného obdobia – od jari až do jesene.
Výhody jedlého živého plota
Okrem chutných plodov, ktoré môžete konzumovať priamo zo záhrady, má jedlý živý plot aj množstvo ekologických benefitov:
láka včely a iné opeľovače,
zvyšuje biodiverzitu v záhrade,
slúži ako úkryt pre vtáctvo,
znižuje prašnosť a hluk,
môže nahradiť klasický plot alebo ho esteticky doplniť.
Zároveň ide o investíciu do sebestačnosti – v čase rastúcich cien ovocia a zeleniny je vlastná úroda stále väčšou výhodou.
Ako si vyskladať jedlý živý plot s celoročnou úrodou
Jednou z najväčších výhod jedlého živého plota je možnosť rozložiť úrodu do celého vegetačného obdobia. Ak vhodne skombinujete jednotlivé druhy, môžete sa z plodov tešiť prakticky od mája až do októbra. Základom je výber rôznych druhov s rôznymi dobami dozrievania.
Na začiatok sezóny sa výborne hodí muchovník, ktorý dozrieva už koncom mája či začiatkom júna. Plynule naň nadväzujú skoré odrody ríbezlí a egrešov, po ktorých prichádzajú maliny a černice. V letných mesiacoch dozrieva arónia a rakytník, zatiaľ čo jeseň patrí lieskam s ich obľúbenými orieškami.
Takto vyskladaný jedlý plot vám poskytne nielen úrodu v rôznych fázach, ale aj vizuálnu pestrosť. Kvitnúce rastliny na jar, farebné plody v lete a zlatisté listy na jeseň vytvoria dynamickú scenériu, ktorá nikdy neomrzí. Navyše si môžete zámerne zvoliť odrody rôznych výšok a tvarov, aby plot pôsobil prirodzene, ale zároveň bol funkčný.
Freepik
Údržba a rez jedlého živého plota: Základ zdravia a úrody
Aby vám jedlý živý plot prinášal radosť aj úrodu celé roky, potrebuje pravidelnú starostlivosť. Prvým krokom je správne založenie – kvalitná pôda, dostatok miesta pre korene a výber odrôd s podobnými nárokmi. No skutočné výsledky prichádzajú až s dôslednou údržbou.
Väčšine ovocných krov prospieva tvarovací rez – ten vykonávame skoro na jar, prípadne po zbere. Odstraňujeme staré a poškodené výhonky, čím rastliny omladzujeme a podporujeme novotvorbu. Pri malinách a černiciach je dôležité po zbere odstrániť odplodené výhonky a nechať rásť nové. Liesky si vyžadujú redší rez, aby mali dostatok svetla a vzduchu.
Okrem rezu je dôležité pravidelné hnojenie – ideálne kompostom, maštaľným hnojom alebo špeciálnym biohnojivom. Rastliny tiež ocenia mulčovanie – zadržiava vlhkosť a potláča burinu. V suchých letách treba jedlý živý plot zavlažovať a pozor si treba dať aj na škodcov – ako sú vošky či múčnatka. Vhodná prevencia, výsadba sprievodných rastlín a využitie prírodných postrekov (napr. žihľavový výluh) dokážu veľa vyriešiť bez chémie.
Stĺpovité jablone a hrušky: Ovocné stromy ako súčasť živého plota
Ak túžite po väčších plodoch, no nechcete stratiť funkciu plota, výborným riešením sú stĺpovité odrody jabloní a hrušiek. Tieto špeciálne vyšľachtené stromy rastú úzko do výšky, nezaberajú veľa priestoru a dajú sa vysádzať aj v tesnejších rozostupoch. Vďaka tomu ich viete využiť aj ako súčasť úžitkového plotu.
Výhodou stĺpovitých ovocných stromov je nielen ich tvar, ale aj jednoduchšia starostlivosť – sú menej náchylné na choroby a ich zber je jednoduchý aj bez rebríka. Pri pravidelnom reze si zachovajú úzky profil, takže nezačnú tieniť ostatným rastlinám.
Pri výsadbe dbajte na to, aby mali dostatok slnka a kvalitnú pôdu. Ideálne je ich kombinovať s nižšími ovocnými kríkmi alebo bylinkami, ktoré vytvoria spodné poschodie živého plota. Takto vznikne viacvrstvový plot, ktorý bude funkčný, estetický aj mimoriadne úrodný.
Krásna, ale aj užitočná záhrada
Ak túžite po záhrade, ktorá nie je len krásna, ale aj užitočná, jedlý živý plot je ideálnym riešením. Spája dizajn s úrodou, ekologiu s chuťou a funkčnosť s estetikou. Navyše, pôsobí prirodzene, nenútene a viete si ho prispôsobiť na mieru – výškou, štruktúrou aj druhovou skladbou.
Nech už si zvolíte ovocné kry, bobuľoviny alebo menej tradičné plody, výsledok vás poteší nielen pri pohľade na zelený lem záhrady, ale aj pri ochutnávaní sezónnej úrody. Tak prečo si nevysadiť živý plot, ktorý bude chutiť vám aj celej vašej rodine?
Zdroj úvodnej fotky: PINTEREST/Lelah Mueller, PINTEREST/https://casolia.com/
